Depuis 1993, Amélie Chevalier et son père Gérard concoctent dans leur petit atelier du Nord des recettes traditionnelles et appétissantes dans lesquelles il fait bon plonger. Pour élaborer leurs produits, ils effectuent une sélection qualitative des matières premières afin d’aboutir à une excellence de goût. De la découpe des viandes en passant par la cuisson pour terminer à l’étiquetage, tout est fait à la main chez Le Patureur. Et bien évidemment, tout est bon !