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Rien de tel pour découvrir l’Alsace ! Plat traditionnel et emblématique de la cuisine alsacienne, le Baeckeoffe est un met à base de pommes de terre, de légumes, et d’assortiment de viandes d’agneau, de bœuf et de porc, mariné. Le tout est mijoté à l’étouffée sur plus de 24 heures dans une terrine, avec des épices et du vin blanc du vignoble d’Alsace.
Plat pour 2 à 3 personnes.
Viande 33% ( boeuf, agneau, porc), légumes 57% (pommes de terre, carottes, poireaux, oignons), vin blanc (sulfites), bouillon de volaille (sel, sucre, arômes, extraits de levures, graisse de poulet 7%, oignon, amidon de maïs, viande de poule 0,5%, ail, épices), sel de Guérande, poivre.
Allergène(s) : Sulfites. Traces éventuelles de gluten, oeuf, lait, poisson, crustacés, fruits à coque, celeri, arachide, moutarde, mollusque, soja.
Pour le préparer, faite le rechauffer en cocotte à feux doux au four traditionnel ou au four à micro-ondes. Pour l’accompagner, une salade verte sera parfaite. Bonne dégustation !
Plat pour 2 à 3 personnes.
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer de préférence dans les 3 jours.
Esprit d’Alsace est une coopérative de producteurs dont l’objectif est de valoriser et promouvoir les traditions culinaires et artisanales alsaciennes. Soucieux de conserver le savoir-faire et les recettes authentiques, Esprit d’Alsace propose une large gamme de produits régionaux qui vous permettront de découvrir l’Alsace aux travers de ses saveurs. Nul doute que leurs créations sauront titiller vos papilles et celles de vos convives !