Le Panier du Mois d’Octobre – 10/2025

44,60

Le Panier du Mois d’Octobre :

  • 1 Apéritif Auvergnat  » Orang’Ray ».   (Teneur en alcool : 14,5%  –  Bouteille de 75 cl) 
  • 1 Bocal de 200g de Jambon de Reims.   
  • 1 Bocal de 200g de Terrine Forestière au Vin d’Arbois AOP.  
  • 1 Bocal de 100g de Rillettes de Saumon Fumé à l’Aneth.

 

  • 1 Apéritif Auvergnat, l’Orang’Ray. –  Quand la vanille Bourbon, emblème de l’Auvergne, prend son bain avec le citron et l’orange de Menton, vous obtenez cet apéritif pour le moins surprenant et produit dans l’Allier. Un délice qui apportera une vraie originalité à vos apéros !  (Teneur en alcool : 14,5%  –  Bouteille de 75 cl)
  • 1 Bocal de Jambon de Reims –  Véritable spécialité culinaire de Champagne depuis les années 1850, le Jambon de Reims est constitué de viandes nobles de porc cuites durant de nombreuses heures dans un bouillon. Si vous n’avez jamais pu découvrir ce fleuron de la gastronomie champenoise, c’est le moment !   (Bocal de 200g) 
  • 1 Bocal de Terrine Forestière au Vin d’Arbois AOP – Une subtile touche de Savagnin (vin blanc du Jura) associée aux champignons pour donner un arôme incomparable propre au terroir Jurassien, voilà ce que dévoile cette terrine forestière au vin d’Arbois AOP. Idéale à l’apéritif, elle sera validée par tous vos convives.  (Bocal de 200g) 
  • 1 Bocal de Rillettes de Saumon Fumé à l’Aneth – A l’apéritif ou en entrée, ces rillettes de Saumon fumé à l’aneth trouveront parfaitement leur place pour un instant gourmand sur le thème du poisson. L’alliance subtile du saumon fumé et des herbes aromatiques ne vous laissera pas indifférent.  (Bocal de 100g) 

Julie promet, pour le mois d’Octobre, une belle dégustation aux amateurs de sensations !

Apéritif Orang’Ray

Macération d’oranges amères et citrons de Menton dans du Gamay.
Teneur en alcool : 14,5%.
Allergène(s) : Contient des sulfites.
Jambon de Reims
Palette de porc* (41%), Jambon de porc* (34%) (*Origine France), Saumure (eau, sel nitrité à 0.6%, dextrose, sucre de canne, sel de Guérande, antioxydant : ascorbate de sodium), Herbes et plantes aromatiques, Gélatine, Epices, Vinaigre d’alcool.
Allergène(s) : Sulfites.
Terrine Forestière au Vin d’Arbois AOP
Viande et foie de porc, oignons, œufs, farine (blé), Vin d’Arbois Savagnin 3,7% (sulfites), champignons forestiers (3%), sel nitrité E250, lait, assaisonnement complet (dextrose, arôme naturel, glutamate de sodium E621), arôme champignons (acidifiant : acide citrique E330, conservateur : benzoate de sodium E211).
Allergène(s) : œufs, blé (gluten), vin (sulfites), lait.
Rillettes de Saumon Fumé à l’Aneth
Saumon (Ecosse) (51%), crème, œuf, échalotes, sel, moutarde à l’ancienne (vinaigre d’alcool, graines de moutarde, eau, sel, sucre, arôme naturel, acidifiant : acide lactique, conservateur : sulfites), sel, poivre, aneth (0,1%).
Allergène(s) : Saumon, crème, œuf, moutarde, sulfites.
Apéritif Orang’Ray
A servir frais, cet Orang’Ray s’appréciera en apéritif ou pour le dessert. Julie a sa petite préférence pour l’apéritif pour apporter une vraie touche d’originalité.
Ce vin dévoilera des notes de citronnelle au premier nez qui laisseront place aux agrumes, citron et orange, tout cela enrobé par la vanille.
Jambon de Reims
Julie vous conseille de mettre ce Jambon de Reims au réfrigérateur et de le sortir à température ambiante 15 minutes avant de le déguster. Il sera idéal à l’apéritif sur un toast mais pourra également accompagner vos salades.
A l’apéritif, vous pourrez accompagner ce Jambon de Reims d’un Ratafia de Champagne rouge, d’un saucisson sec au Chaource ou encore de biscuits emmental-curry. Voilà de quoi partir dans un voyage savoureux en Champagne !
Terrine Forestière au Vin d’Arbois AOP
Julie vous conseille de conserver votre terrine au réfrigérateur et de la sortir 15 minutes avant de la déguster pour que les saveurs se dévoilent.
Vous pourrez la déguster sur des toasts ou une tranche de pain grillé.
Pour découvrir le terroir franc-comtois, elle accompagnera parfaitement un Macvin du Jura, des macarons noix – vin jaune ainsi qu’un saucisson sec au Comté.
Vous pourrez également la déguster lors de vos entrées pour apporter une touche originale.
Rillettes de Saumon Fumé à l’Aneth
Pour déguster ces rillettes, quelques toasts ou du pain juste grillé conviendront parfaitement. En accompagnement lors de vos repas ou simplement à l’apéritif, ces rillettes révèleront des saveurs incomparables.

Baie de Somme Gourmet

Spécialisée dans la création de conserves fines, avec des recettes originales et des produits locaux, la conserverie Baie de Somme Gourmet a la volonté de mettre en valeur les saveurs du terroir de la Baie de Somme depuis plus de 15 ans.
En sélectionnant scrupuleusement ses matières premières auprès de producteurs locaux, elle est engagée dans une démarche de développement durable et de qualité.
A table, ce sont les douces saveurs terre et mer de ce terroir que vous découvrirez et qui ne vous laisseront pas indifférents.