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Porc demi-sel cuit en gelée, le Petit Salé est une recette que vous pouvez retrouver dans les régions françaises. Le Petit Salé Lillois a la particularité de n’utiliser uniquement que la partie noble du porc : le maigre de jambon. Pour redécouvrir le Petit-Salé et apporter une touche nordiste, rien de plus simple avec ce plat.
Epaule de porc, bière (malt d’orge), eau, gelée, vinaigre de vin (sulfites), conservateur : sel nitrité, épices.
Allergène(s) : Orge, sulfites.
Pour déguster ce Petit-salé Lillois, rien de plus simple : quelques minutes à feu doux dans une casserole et il ne vous reste plus qu’à savourer ! Bonne dégustation.
Implantée au cœur du Nord depuis 1989, la petite fabrique artisanale Les Foies gras de Saulzoir met tout son cœur à proposer des produits autour du foie gras à l’instar des célèbres Lucullus mais également d’autres spécialités du Nord avec cette envie d’inviter les convives à découvrir leur terroir. Vous y retrouverez des mets de grande qualité qui régaleront vos papilles.
