Pounti du Cantal

180g

5,90€

Cake sucré-salé à base de farce « verte » et agrémenté de pruneaux, le Pounti est un plat traditionnel auvergnat et plus précisément du Cantal. Méconnu, c’est pourtant un incontournable dont vous vous souviendrez. Difficile de le définir, l’idéal, c’est véritablement de le goûter !

Prix au kilo ou au litre : 32,78€

Lait, poireau (17,6%), œuf, poitrine de porc (12,1%), pruneau dénoyauté (10,1%) (pruneaux, eau, conservateurs: acide sorbique E200, sorbate de potassium E202), feuille de vert de blette 7,5%, amidon modifié de maïs, farine de blé, persil, sel, poivre.

Allergène(s) : Lait, œuf, blé. Traces éventuelles de moutarde.

Conservez votre Pounti au réfrigérateur et sortez-le 15 minutes avant de le déguster.

Julie vous conseille de le tartiner sur un toast ou une tranche de pain grillé. Il accompagnera parfaitement vos apéritifs et sa note sucrée viendra apporter une touche d’originalité dont vous vous souviendrez.

Aux côtés d’un saucisson d’Auvergne, d’un apéritif Orang’Ray ou encore de feuilletés à la Fourme d’Ambert, il vous permettra de découvrir les saveurs auvergnates.

Vous pourrez également déguster votre Pounti chaud : retirer le du bocal et réchauffer le entier au four (20 minutes à 160°C) ou en tranche à la poêle avec un peu de beurre (5 minutes de chaque côté).

A conserver au réfrigérateur et consommer rapidement après ouverture.

Le Cayrolais

Charcutier-salaisonnier depuis 1908 dans le Cantal, Le Cayrolais sublime le terroir auvergnat au travers de ses recettes traditionnelles : la charcuterie, c’est sacrée et on ne plaisante pas avec. Soucieux du goût mais toujours en recherche d’innovation, leurs produits bousculeront vos papilles !