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Découvrez cette recette de Noix de Saint-Jacques cuisinée à la Bretonne, la plus apprécié des fins gourmets ! Riches en fibres délicates et fondantes, ces rillettes dévoilent toutes les saveurs de la noix de Saint-Jacques cuisinée avec du beurre, des échalotes et du persil. Un vrai régal !
A deux pas de Port Lay, sur l’Île de Groix, la conserverie Groix et Nature confectionne avec passion rillettes, plats cuisinés et soupes. Fiers de leur terroir breton, ce sont près d’une vingtaine de femmes et d’hommes qui élaborent des recettes gourmandes à partir de matières premières issues principalement de la pêche locale. Avec la volonté de se développer en harmonie et de façon raisonnée avec son territoire, la conserverie cultive avec force son savoir-faire et son identité bretonne. Pour découvrir les saveurs de cette région, Groix et Nature est un passage incontournable des gourmets.